Vigilância Sanitária de Rio Azul promove reunião com representantes de igrejas sobre boas práticas na manipulação de alimentos

As informações foram sobre o evento, foram repassadas  durante a entrevista ao jornalista Clayton Burgath; da Rádio Thalento FM

Na última quarta-feira, 20 de março, a Vigilância Sanitária de Rio Azul realizou uma reunião com representantes de igrejas  e capelas do município. O encontro teve como objetivo orientar sobre boas práticas na manipulação de alimentos em eventos festivos e outras atividades promovidas pelas comunidades religiosas.

A reunião contou com a participação da médica veterinária Bruna Artner, do fiscal sanitário e coordenador de endemias Wilson Stresser e da enfermeira de vigilância epidemiológica Keytch Mehret, que repassaram informações essenciais para garantir a segurança alimentar e prevenir riscos à saúde da população.

Entre os temas abordados, destacou-se a importância da higiene na preparação dos alimentos, incluindo o uso adequado de uniformes, toucas e aventais fechados, além da necessidade de manter cabelos presos e unhas limpas, sem esmalte ou alongamentos. Também foram reforçadas as regras sobre lavagem correta das mãos, a proibição do uso de celulares durante a manipulação de alimentos e a necessidade de manter um ambiente de cozinha organizado e higienizado.

Outro ponto discutido foi a importância da frequência adequada de higienização dos equipamentos e utensílios utilizados, além da necessidade de substituir óleos e gorduras sempre que houver alterações sensoriais, como mudanças de cor, cheiro ou sabor.

A iniciativa buscou não apenas instruir, mas também sensibilizar os participantes sobre a responsabilidade de garantir a segurança dos alimentos servidos à comunidade. A Vigilância Sanitária que tanta-se de um trabalho preventivo visando reforçou a necessidade de seguir as recomendações para evitar contaminações e surtos alimentares que possam comprometer a saúde dos  participantes dos eventos.

Ao final da reunião, os representantes das igrejas receberam materiais informativos e puderam esclarecer dúvidas com os profissionais da área. A Vigilância Sanitária de Rio Azul destacou que continuará promovendo ações educativas para garantir a saúde e o bem-estar da população.